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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
“独品得神,对饮成趣,三四得慧”一人饮茶可独会茶之神韵,两人对啜可入茶之胜境,三四人可感品茶之乐,故是相约品茶之人不应过多过杂,且不宜俗气。
品茶当择境,有一盏骏眉好茶,可选一处雅境,或是室外青山翠竹,小桥流水,或是室内对坐明窗,用半日闲情,邀二三茶友,泡一壶香茗,静享其韵。
我国的茶叶主要是根据制作工艺和发酵程度来划分为六大茶,分别为绿茶,白茶,黄茶,青茶(又叫乌龙茶),红茶和黑茶(普洱茶属于黑茶系列,不过现在很多人会单独把普洱茶分为一类);以上六大类是按照发酵程度来划分的六大类茶,而我们平时知道的西湖龙井,铁观音,正山小种这些是名称,好比六大类茶是家长,他们是孩子们。
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。